Boskoop auf Barrique, Edelbrand 500 mL, 40 %vol

Verfügbar ab Ende März 2018

 

Wundervolle an Whisky erinnernde Fassaromen komplettieren einen gut ausgereiftes Boskoop-Destillat.

Den Boskoop haben wir im jungen Stadium eingemaischt, so dass neben den Apfelaromen auch die äußerst angenehme Säurenote sehr schön im Destillat wahrnehmbar ist.

Vor dem Fassausbau lagerte der reine Apfelbrand über ein Jahr bei niedrigen Temperaturen in völliger Dunkelheit.

Während des Ausbaus haben wir die zunehmende Stärke des Holzcharakters in regelmäßigen Abständen überprüft und den Ausbau in einem Stadium beendet, in dem der Fasscharakter die Apfelnoten leicht dominiert aber diese noch schön zur Geltung kommen lässt.

Bitte nur bei Raumtemperatur im Nosingglas genießen

39,99 €

79,98 € / L
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